Autor: Klaus-Peter

Samstag, 2. März, 11:00 bis 16:00 Uhr

Der KörnerKlub, der Mitgliederladen für Naturkost in der Neustadt, feiert Geburtstag und lädt die Nachbarschaft zum Mitfeiern ein. Am Samstag, dem 2. März ist der Eckladen in der Gneisenaustraße 37 von 11:00 Uhr bis 16:00 Uhr geöffnet. Es gibt Bio-Brot und frische Brötchen für alle zu kaufen (nicht nur für Mitglieder, wie sonst). Zur Feier des Tages werden Kaffee und selbstgebackener Kuchen kredenzt. Vereinsmitglieder, Nachbarn und Neugierige treffen sich zum Geburtstags-Klönschnack.

„Auch das in der Erde wühlen gehört dazu“

Der KörnerKlub-Verein startete mit zwölf Mitgliedern, heute sind drei mal so viele dabei. Alle gemeinsam betreiben den kleinen Eckladen mit großen Lagerkapazitäten in der Gneisenaustraße an der Ecke zur Hardenbergstraße. Ökologisch, regional, saisonal, möglichst unverpackt, selbstbestimmt und fair, gerne in Kontakt mit den Bäuerinnen und Bauern – so wird das Einkaufen von Lebensmitteln zu einem ganz anderen Erlebnis als im Supermarkt. Inge Dörder vom Vorstand meint: „Abpacken und Preise selber ausrechnen braucht manchmal ein bisschen Zeit, aber dafür treffe ich hier immer nette Leute.“ Die KörnerKlub-Mitglieder machen zudem hin und wieder praktische Einsätze auf dem Land, beim Pflanzen, Jäten und Ernten. „Auch das in der Erde wühlen gehört dazu – die Tomaten aus der Region schmecken hinterher mindestens doppelt so lecker!“ meint Klaus-Peter Land, ebenfalls vom KörnerKlub-Vorstand.

KörnerKlub mit K – wie klar regional
+ öko, kooperativ und fair gehandelt!

Im KörnerKlub haben sich Menschen zusammengefunden, die gemeinsam ökologisch einkaufen möchten und zwar in einem selbstorganisierten, gewinnfrei arbeitenden Mitgliederladen im Buntentor, der am 3. März 2018 eröffnete. Dabei ist ihnen neben einer bewussten Ernährung ein besonderes Anliegen, ökologische Landwirtschaft zu möglichst fairen Bedingungen zu fördern. Wer mitmachen will ist jederzeit herzlich eingeladen, vorbeizuschauen und es einfach mal auszuprobieren.
Der KörnerKlub-Laden ist regelmäßig geöffnet dienstags von 17 bis 19 Uhr, freitags von 16:30 bis 18:30 Uhr und samstags von 11 bis 13 Uhr.

Abwechslung steht auf dem Speiseplan, ob beim Frühstück, Mittag- oder Abendessen. Im KörnerKlub sorgen die Bio-Backwaren aus der Bäckerei Barkenhof und der Landbäckerei Diekhaus für ein vielfältiges Angebot.

Dienstags Barkenhof, Freitags Diekhaus

Dienstags liefert Hergen Barkemeyer aus Kirchhatten ausschließlich weizenfrei gebackenes. Freitags (und auch samstags meist in Auswahl noch verfügbar) kommen Brote, Brötchen und Gebäck von  Manfred Diekhaus aus Goldenstedt. Dann gibt’s zur Zeit auch als „Aktionsbrote“ im Januar und Februar das „Waldstaudenroggenbrot“. Eine Besonderheit ist auch freitags „Das Letzte Einkorn“,  aus Dinkelvollwertmehl und der alten Getreidesorte Einkorn gebacken, mit Sonnenblumenkernen, Kürbiskernen, Sesam, Sojabohnen, Buchweizen, Hirse, Leinsamen – mild und lange Frischhaltung garantiert.

Freitag, 7. Dezember, 14:30 bis 18:30 Uhr
Köstliches zum Kennenlernen

Wie komme ich direkt an ökologisch angebaute Lebensmittel aus der Region, was kann man mit saisonalen Zutaten Leckeres machen, können Vollkornkekse überhaupt schmecken? Wer hat die köstlichsten Rezepte in der Weihnachtszeit, die besten Tipps, zum Beispiel für Quittenbrot?

Der KörnerKlub, der neue Mitgliederladen für Naturkost in der Neustadt, lädt zum Kennenlernen ein. Am Freitag, dem 7. Dezember zwischen 14:30 Uhr und 18:30 Uhr können im Laden in der Gneisenaustraße 37 (Ecke Hardenbergstraße) winterliche Waffeln und heiße Getränke verkostet werden. Vereinsmitglieder, Nachbarn und Neugierige treffen sich zum Klönschnack. Kinder sind eingeladen, bunte Papiersterne für Fenster und Windlichter zu basteln. Beate Hübener-Schröder, Bäuerin aus Morsum, ist da und erzählt, wie ihr Salatgarten diesen extremen Sommer überlebt hat und welches Wintergemüse derzeit noch gut wächst.

Ort: KörnerKlub Bremen
Gneisenaustr. 37, Bremen-Buntentor

Im KörnerKlub haben sich Menschen zusammengefunden, die gemeinsam ökologisch einkaufen möchten und zwar in einem selbstorganisierten, gewinnfrei arbeitenden Mitgliederladen im Buntentor, der im Frühjahr diesen Jahres neu eröffnet wurde. Dabei ist ihnen neben einer bewussten Ernährung ein besonderes Anliegen, ökologische Landwirtschaft zu möglichst fairen Bedingungen zu fördern.
Der KörnerKlub-Laden ist regelmäßig geöffnet
dienstags    von 17 bis 19 Uhr,
freitags       von 16:30 bis 18:30 Uhr und
samstags    von 11 bis 13 Uhr.

Wo kommt eigentlich die frische Öko-Ware her, wenn sie nicht direkt aus Beates Salatgarten oder von den Ottersberger Äckern der Familie Bielenberg in den KörnerKlub kommt? Diese Frage genauer zu untersuchen, hatten sich 5 wackere KörnerKlubberinnen vorgenommen und sich an einem Donnerstagabend Ende November auf den Weg in die Überseestadt gemacht. Dort sitzt in der „Spezialitäten“-Halle auf dem Großmarktgelände die Firma NaturkostKontor Bremen. Sie ist als regionaler Bio-Großhandel eine Besonderheit, weil sie vor über 25 Jahren gemeinsam von sechs Bio-Landwirten aus dem Bremer Umland gegründet wurde. Und heute bilden immer noch 5 Landwirte die Gesellschafter. Mittlerweile arbeiten über 60 Menschen in diesem Betrieb.

Einer von ihnen ist Gottfried Voss, zuständig für den Vertrieb. Er zeigte uns die verwinkelten Hallen, in denen Obst, Gemüse, Kühlware, Getränke und auch ein Trockensortiment jeweils optimal temperiert gelagert werden. Einerseits kann die Ware im Abholmarkt zu bestimmten Zeiten von Wiederverkäufer*innn eingekauft werden. Andererseits kann per Telefon oder im Webshop bestellt werden (meistens bis 21 Uhr abends), dann wird alles gepackt und in der Nacht möglichst bis zum frühen Morgen an Läden, Marktstände, aber auch zur Weiterverabeitung in Küchen, Restaurants in ganz Norddeutschland ausgeliefert. Neuerdings hat hier insbesondere die Versorgung von KiTas und Schulen mit Bioware an Bedeutung zugenommen – da ist der Bremer Aktionsplan 2025 zur gesunden Ernährung mit der Umstellung auf Bio ein wichtiger Schritt.

Bio aus der Region – für die Region

Bei der Besichtigung konnten wir auch die schon für die KörnerKlub-Belieferung am nächsten Tag bereit gestellten Rollwagen entdecken. Und die Lieferung gleich noch ein bisschen aufstocken mit der einen oder anderen Leckerei, die uns beim Weg durch die Hallen unter die Nase oder vor die Augen gekommen war.

Am Ende des Rundgangs wärmte uns dann ein Schluck heißer Zitrone-Ingwer-Punsch. Währenddessen erläuterte Gottfried uns noch das Kontrollsystem des Bundesverbands Naturkost und Naturwaren, was für eine verlässliche und tatsächliche Bio-Qualität sorgen soll. Außerdem regte er an, sich gerne direkt auf den Ökolandbau-Betrieben in der Region umzusehen. Das steht jetzt fest auf dem Plan der KörnerKlubberInnen fürs nächste Jahr.

Es war zu merken, dass hier Überzeugungstäter*innen am Werk sind. Das Einkaufen am nächsten Tag geschah dann natürlich mit einem noch besserem Gefühl, dass die Ware gewissenhaft und gut behandelt wird auf ihrem Weg in den KörnerKlub.

Am ersten Sonnabend im Oktober machte sich ein KörnerKlub-Maiskolben-mixed-Team daran, bei Beate in ihrem „Salatgarten“ alle „normalen“ Tomatenpflanzen abzuernten. Die Pflanzen im Glashaus wurden erfolgreich abgeräumt, um Platz für die Winterzeit zu schaffen. Die grünen Tomaten dürfen jetzt nach und nach nachreifen… und reichen so vielleicht (hoffentlich!) bis Weihnachten.

Weiterhin wachsen unter Glas kleine rote Snack-Paprika und auf dem Gemüsebeet noch verschiedenste Salate und Kohlsorten heran;
jede Menge orangefarbene „Grüne Tomatenernte im sonnigen Herbst“ weiterlesen →

Jeden Sonntag am späten Nachmittag geht Albrecht Genzel mit seiner Sendung „Yes – we’re open“ on Air. Hauptberuflich ist er als Verkehrsreferent für den ADFC Bremen unterwegs, aber Radio machen wollte er eigentlich schon immer mal.

Neulich schaute er im KörnerKlub vorbei und ließ sich erzählen, wie gut das Gemüse von Beate schmeckt, warum das gemeinsame Einkaufen so viel Spaß macht und weshalb sich der ganze Einsatz lohnt. Brigitte, Klaus-Peter, Manu, René und Till sprachen in sein Mikrophon und durften auch ihre Musikwünsche äußern. Hört’s euch an – entweder auf youtube oder live im Radio.

Die Reihe läuft im Bürgerrundfunk „Radio Weser.TV Bremen und umzu“ und ist zu empfangen über Antenne auf der Frequenz UKW 92,5 MHz, im Bremer Kabelnetz auf 101,85 Mhz oder im Livestream

Die Sendetermine im Oktober sind jeweils sonntags um 17:00 Uhr am 7., 14., 21. und 28. Oktober.

Im KörnerKlub haben sich Menschen zusammengefunden, die gemeinsam ökologisch einkaufen möchten und zwar in einem selbstorganisierten, gewinnfrei arbeitenden Mitgliederladen im Buntentor. Und alle arbeiten dabei ein bisschen aktiv mit – das macht meistens Spaß!
Der KörnerKlub-Laden ist regelmäßig geöffnet
dienstags   von 17 bis 19 Uhr,
freitags      von 16:30 bis 18:30 Uhr und
samstags   von 11 bis 13 Uhr.